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直火焼き

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オーブンで焼きっぱなしというわけにはいかないので、ちょっと気持ちに余裕がないと焼けませんが、直火焼きマフィンも大好きなパンです。
薄い皮の中はフワフワの生地。粉の味がしっかりと楽しめます。久しぶりでしたが、なかなか良い色に焼けました。

この形…そういえば最近おやきを食べていないな。ナス味噌のおやきが食べたいな。おやきってどうやって作るのかしら?
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by matocopan | 2010-01-13 16:23
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