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トマトベーグル

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最近ベーグルがお気に入りなので、またまたベーグルを焼きました。この前友達が焼いてくれた、ドライトマト入りのがおいしかったので、今回はトマトベーグルです。
予想以上にトマトがオイリーで生地の扱いに苦労しましたが、なんとかコネコネしました。真夏日のパンは体力勝負です。汗だくです。ちょっと生地がダレちゃったかもと心配でしたが、出来は上々です。酸味があって甘くって、おいしいおかずパンになりました。
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by matocopan | 2005-09-11 18:10 | まとこパン
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