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自分好みのパン

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パン屋さんで買った豆パンが甘くなくてがっかり。(豆のパンはおやつパンだとばかり思い込んでいました)食べたかったのは、栗と豆のふっくら甘いパンだったのに・・・
今日は大好きなレシピで豆パンを焼きました。おいしいものが食べたいから、贅沢に丹波の黒豆をゴロゴロいれます。今回はレシピよりも水分をちょっと増やして、2次発酵も入れてふかふかになるように焼きました。
パンが食べたい味に出来上がるととってもうれしいです。でも今回はクープがちょっと失敗。もう少しソフトにいれたかったな。
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by matocopan | 2006-11-03 16:11 | まとこパン
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