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(注)お餅ではありません。

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年末に友人から里子にもらったりんご酵母でパン作りをスタート。酵母に餌をあげて元気に育てて行く作業はなかなか楽しいです。24時間寝かせるとか、8時間後とかそんな先のこと言われても?となかなか手をつけませんでしたが、始めてみるとのんびり出来てこちらの方が良いかもしれないと思いました。2008年は私的天然酵母元年です☆
1時発酵は成功!キレイに膨らみました。これはこれは感激です。
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by matocopan | 2008-01-05 22:46 | まとこパン
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