2010年 10月 28日 ( 1 )

同じだけど違うパン

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よーくみてみよう♪おんなじとこ、ちがうとこ〜♪

は、ピタゴラスイッチの歌ですが、同じ生地でも成型によって違うパンになるからパンは不思議です。
きっちりくるくる巻いたロールパンはみっちりした食べごたえになるのに、丸パンにするとふんわりやわらかに焼きあがります。ロールの手が間に合わない時にやっていたのですが、最近は一度で二度美味しいので両方同時に焼いています。

どっち〜がどっち、かな♪
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by matocopan | 2010-10-28 11:28