<   2009年 05月 ( 5 )   > この月の画像一覧

べーグル修行

d0052353_1719714.jpg

※写真はまとこパンのべーグルです

yugueの神楽坂出張カフェ、三日間通いつめたかったけれど、結局初日しかいけなくて無念…。
yugueさんのべーグルサンド、久しぶりに食べたけれどやはり美味しかったです。パンがもちろん美味しいのだけれど、サンドしてある物がまたウマイ!焼きパイナップルってナニ!店長のセンスにはいつもまいります。

私の好きなべーグルTOP3はそれぞれ違うタイプのべーグルなので、自分で焼く時はどのタイプにするか迷います。今回はyugue風を目指してみたけれど、うーんなんかちょっと違うなぁ。あのべーグルはなんであんなに特別なんだろう。
いつか理想の第4のべーグルを焼けるようになりたいな。べーグル修行がんばります。
[PR]
by matocopan | 2009-05-29 17:19

スコーンとモーニングプレート

d0052353_914429.jpg

夢のような山盛りスコーンの写真!
木工作家の渡邊浩幸さんの作品展示と
京都のカフェyugue(ユーゲ)の
3日間限定出張カフェのイベントのDMです。
よく見たらお皿も山盛り…
yugueさんのスコーンは素朴なお菓子の代表!といった感じの、
やさしい味がします。去年の同イベントでは、
京きなこと小豆のスコーンとかゴルゴンゾーラとそら豆のスコーン
などなどスペシャルバージョンがあって、
それがまた素晴らしく美味しかったです。
(個人的にはチャイのスコーンが大好き!)
気まぐれ店長が今回はどんなスコーンを焼いてくれるのか
とっても楽しみです。

5/24(日曜日)はなんとモーニング営業で、
ギター演奏を聞きながら、朝粥をいただく会もあるそうです。
これはまた、素敵な企画。朝からお粥でほっこりしたい!
妄想でほかほかの湯気がみえそうです。


Fika#3 ~スコーンとモーニングプレート~ 
渡邊浩幸(木工)
yugue(カフェ)

2009年5月23日~28日
12:00-19:00
LASTDAY 17:00まで

○カフェ
5/23・24・25
○モーニング
~yugueのお粥とギター演奏付~
5/24 8:30~10:30 1,000円
※予約不要。ふらりと朝の散歩に来て下さい。

ラ・ロンダジル
http://la-ronde.com/exhibition.html
東京都新宿区神楽坂3-4
03-3260-6801
[PR]
by matocopan | 2009-05-21 09:14

まるまるパン

d0052353_2117316.jpg

ハード系からデニッシュから、とにかく種類がいっぱいあって、しかもどれも美味しいという、奇跡のようなパン屋さんがあります。先日、その店のテーブルロールを食べたらあまりにも美味しくて、私も!とはりきってパンを焼きました。親切な事に、そのパン屋さんたらレシピ本も出してるのです。神!
なんでもない普通のソフトパンだけど、粉の味がちゃんとして、しっとりやわらかいのが理想です。今回はちょっとバターの風味が強く出たけど、ふんわり感は思った通りに上手くできました。
スープと食べたらご飯になって、ジャムをつけたらおやつになる。パンて素晴らしい。モグモグ~
[PR]
by matocopan | 2009-05-13 21:17

いただきもの

d0052353_7453483.jpg

近所にパン屋さんがないと嘆いていたところに、パンのプレゼントをいただきました。そういえばこのジャムも友達から手土産にもらったもの。きれいなオレンジ色の花梨のジャム。花梨のジャムなんて初めて食べました。それもそのはず、花梨てどんな果物なのか知りません…梨の仲間なのかしら?みかんの酸っぱさを無くして、さわやかに甘くしたような不思議な味です。桃にも梨にも似てるような甘い果物。今度から、果物屋さんで花梨をチェックしよう。
美味しいいただき物はとってもうれしいです。私もさりげなく、美味しい差し入れを出来る人になりたいな。
[PR]
by matocopan | 2009-05-07 07:45

中国土産

d0052353_20554289.jpg

中国出張のお土産に、手作りの餃子をいただきました。二個かと思ったら一個だったジャンボサイズ。具はニラと卵でとてもシンプルです。茹でても焼いても蒸しても良いということだったので、野菜と一緒に茹でて水餃子にしました。手作り餃子の皮はもっちりしていて粉物好きにはたまりません。とってもあっさりしていて美味しい~肉なし餃子にはまりそうです。
ごちそうさまでした。
[PR]
by matocopan | 2009-05-03 20:55