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こどもボーロ

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タマゴボーロは材料もシンプルだし作るのも簡単なので、こどもと一緒につくるのには持ってこいです。
見た目も味もこどもだましなお菓子ですが、食べだすとほろほろな食感とやさしい甘さが、お茶うけにちょうど良いのです。
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by matocopan | 2011-01-19 11:33

鏡開き

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家の中が寒い寒いと思っていても、暖房をつける部屋はやはりちゃんと暖かいのですね。あたり前なんですけど…
リビングにお供えしてあった鏡餅さん、少しカビがついてました。今日がぎりぎり食べられるラインかも。鏡開きの日にちはそういう意味なのではと思ってみたりして。
お餅はおやつにお汁粉にしていただきました。
良い一年になりますように。
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by matocopan | 2011-01-11 17:33

memomemo

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●お出かけメモ
ひろせべに作品展 「新春 盆地便り」
2011年1月13日〜31日

橙灯 daidai galerie cafe
東京都文京区小石川5-34-10長島ビル2階
http://www.geocities.jp/daidai_galerie_cafe/

1/14,15,16は京都 下鴨 yugueの出張cafe!

ひろせべにさんとユーゲの組み合わせなんてサイコー。
かわいい+おいしい+不思議+謎+京都。これは行かねばっ
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by matocopan | 2011-01-09 09:41 | 展覧会・イベント

ふんわり星人

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美味しい卵をたくさんもらったのでシフォンケーキを焼きました。これまたたくさんいただいた、みかんを使ってみかんフレーバー。
久しぶりにメレンゲを泡立てたら、少しやり過ぎて固めのツノツノになってしまいました。焼きあがりにも気泡がぷっくり。ムムム、お菓子は難しいなぁ。
見た目はいまいちでも、気取らずパクパク出来るのが手作りおやつの醍醐味!手でちぎって豪快にいただきました。綿菓子感覚です。
それにしても、シフォンケーキは粉の料が本当に少しで、炭水化物ダイエット的に考えるととてもヘルシーよね、とか言い訳しつつ、おやつを食べるお正月なのでした。
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by matocopan | 2011-01-08 16:54

モチろん

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今年は自宅と実家で二回餅搗きをしました。搗きたてほやほやの温かいお餅は最高に美味しいですね。それはもう、食べ過ぎましたよ、もちろん。

餅アレンジ覚書
○大根おろし+鰹節+醤油

○ナメタケ+大根おろし+のり

○豆餅(青海苔、胡麻、豆を入れてつく。青海苔は多め、豆は水で戻さなくて良い)

○苺大福の餅は少なめに
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by matocopan | 2011-01-04 21:05

あけましておめでとうございます

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年末に念願のアニョーパスカルを手に入れました。まだ陶器の型に慣れなくて試行錯誤中ですが、この型やはり素敵です。早く上手に焼けるようになりたいな。

今年もよろしくお願いします。
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by matocopan | 2011-01-02 02:15